кармин Ред 03009- пример окрашивания

 

«АКСИ–Компания»






Тел. +38 062 348 05 60; факс +38 349 22 72 Украина г. Донецк, 83036, ул.
Повитряна, 25 Б

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА


Продукт:



Код

КарминRED03009

Описание продукта:





100% натуральный краситель, с возможностью применения на фарши вареных колбас, сосисок
сарделек, П/К ,В/К, С/К колбас.

Свойства:

Придает универсальный розовый цвет, сохраняет цвет после термической
обработки. Не вываривается т.к натуральные пигменты связываются с белком.

Состав: Кармин Е120, Паприка Е160с, стабилизатор и фиксатор окраски, носитель. Не
содержит Е124

РЕКОМЕНДАЦИИ: Дозировка.:

3,0 гр\кг- дешевый сегмент вареных колбас.

3,0гр/кг – П/К, В/К с насыщенным цветом, помните дозировка зависит от принципа
составления колбасы и количества сала на рисунке.

1,0-2,0 гр/кг- средний ценовой сегмент вареных колбас.


Комментарии запрещены.